Engineering of lipase-catalyzed transesterification reaction media using water and diethylamine
PBN-AR
Instytucja
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności (Politechnika Łódzka)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION
ISSN
1024-2422
EISSN
1029-2446
Wydawca
INFORMA HEALTHCARE
DOI
URL
Rok publikacji
2016
Numer zeszytu
6
Strony od-do
253-264
Numer tomu
34
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Słowa kluczowe
en
Transesterification
sn-1'3 lipase
2-methylbutyl esters
water addition
diethylamine
Streszczenia
Język
en
Treść
The objective of presented study was to maximize yields of 2-methylbutyl esters, derived by transesterification reactions mediated by sn-1,3-specific lipases, through engineering of reaction medium. Effects of water and diethylamine (DEA) concentrations on the efficiency of plant oils 2-methylbutanolysis, catalyzed by either mycelium-bound Mucor circinelloides lipase (powder) or commercial immobilized lipase Lipozyme TL IM, were determined. Water content monitoring in reaction mixtures enabled to optimize the initial water content in terms of preventing the dehydration of enzyme’s microenvironment and increasing 2-methylbutyl esters yields. These yields were found to be increased by addition of either suitable amounts of water (0.5–1.5%) or diethylamine (10–30 mM) to the mixture of substrates. The presented results suggest that at low concentrations, diethylamine molecules contribute to retaining water in the microenvironment of enzyme that gives rise to increased transesterification yields and significantly reduced amounts of residual mono- and 1,2-diacyl-glycerols.
Cechy publikacji
discipline:Biochemia – dziedzina nauk chemicznych
discipline:Biotechnologia – dziedzina nauk chemicznych
discipline:Biotechnologia – dziedzina nauk rolniczych
discipline:Biochemistry – field of chemical sciences
discipline:Biotechnology – field of chemical sciences
discipline:Biotechnology – field of agricultural sciences
Original article
Original article presents the results of original research or experiment.
Oryginalny artykuł naukowy
Oryginalny artykuł naukowy przedstawia rezultaty oryginalnych badań naukowych lub eksperymentu.
Inne
System-identifier
PBN-R:810883
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych