THE EFFECT OF DRYING AND LONG-TERM STORAGE ON COLOUR AND CAROTENOIDS CONTENT OF GIANT PUMPKIN (CUCURBITA MAXIMA)
PBN-AR
Instytucja
Wydział Inżynierii Produkcji (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
EN
Czasopismo
TECHNICAL SCIENCES / UNIVERSITY OF WARMIA AND MAZURY IN OLSZTYN
ISSN
1505-4675
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2016
Numer zeszytu
4
Strony od-do
295-312
Numer tomu
19
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Inne
System-identifier
66510