Zarządzanie procesem wytwarzania opakowań metalowych stosowanych do żywności oraz identyfikacja zagrożeń pojawiających się podczas całego procesu technologicznego
PBN-AR
Instytucja
Wydział Inżynierii Produkcji (Politechnika Warszawska)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
pl
Czasopismo
Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa
ISSN
0860-6846
EISSN
Wydawca
Instytut Organizacji i Zarzadzania w Przemysle
DOI
URL
Rok publikacji
2013
Numer zeszytu
7
Strony od-do
12-23
Numer tomu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0.55
Autorzy
(liczba autorów: 3)
Pozostali autorzy
+ 2
Słowa kluczowe
pl
Opakowania, Żywność, Zagrożenia, Zarzadzanie
en
Package, Foods, Threats, Management
Streszczenia
Język
pl
Treść
Opisano zarządzanie procesem wytwarzania opakowań metalowych stosowanych do żywności. Podjęto próbę zidentyfikowania zagrożeń pojawiających się podczas procesu technologicznego.
Inne
System-identifier
WUTf8c9bb50837e4b1180b125fc4fa4a279