Effect of low-pressure cold plasma on sensory quality and polyphonols content of spices
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa (Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
angielski
Czasopismo
Global Scholastic Research Journal of Multidisciplinary
ISSN
EISSN
2349-9397
Wydawca
DOI
Rok publikacji
2016
Numer zeszytu
1
Strony od-do
1-14
Numer tomu
2
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0,5
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 1
Słowa kluczowe
en
Plasma
pressure
spices
cayenne pepper
Inne
System-identifier
000071984