Jakość mikrobiologiczna pasz
PBN-AR
Instytucja
Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy
Książka
Tytuł książki
Kontrola bezpieczeństwa i jakości pasz Cz. II
Data publikacji
2014
ISBN
978-83-7607-221-0
Wydawca
Instytut Zootechniki w Krakowie, Krajowe Laboratorium Pasz w Lublinie
Publikacja
Główny język publikacji
pl
Tytuł rozdziału
Jakość mikrobiologiczna pasz
Rok publikacji
2014
Strony (od-do)
20-26
Numer rozdziału
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0,743
Hasło encyklopedyczne
Słowa kluczowe
pl
jakość mikrobiologiczna pasz
pasze
Redaktorzy
(liczba redaktorów: 2)
Pozostali redaktorzy
+ 1
Streszczenia
Język
pl
Treść
W pracy przedstawiono najważniejsze zagrożenia biologiczne, które mogą występować w paszach i stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia zwierząt, ludzi oraz jakości surowców i żywności pochodzenia zwierzęcego. Omówiono również wskaźniki higieniczne paszy oraz ich znaczenie w ocenie jakości mikrobiologicznej paszy. Przedstawione zostały obecnie obowiązujące wymagania mikrobiologiczne dla pasz i oceniono jakość pasz stosowanych w Polsce w latach 2003 – 2012.
Cechy publikacji
rozdział w monografii
Inne
System-identifier
PX-56b459688106eb71826de714