Bakteriocyny produkowane przez bakterie Lactobacillus plantarum
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
Książka
Tytuł książki
Żywność i bisfenole. Tom 1 / redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny
Data publikacji
2015
ISBN
978-83-65362-05-6
Wydawca
Młodzi Naukowcy Jędrzej Nyćkowiak
Publikacja
Główny język publikacji
polski
Tytuł rozdziału
Bakteriocyny produkowane przez bakterie Lactobacillus plantarum
Rok publikacji
2015
Strony (od-do)
82-89
Numer rozdziału
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0,58
Hasło encyklopedyczne
Redaktorzy
(liczba redaktorów: 2)
Pozostali redaktorzy
+ 2
Cechy publikacji
chapter-in-a-book
Inne
System-identifier
36869