Masło czy margaryna - riposta
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauki o Żywności (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
pl
Czasopismo
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
ISSN
0033-2313
EISSN
Wydawca
Wydawnictwo SIGMA-NOT Sp. z o. o.
DOI
URL
Rok publikacji
2014
Numer zeszytu
3
Strony od-do
14-18
Numer tomu
62
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 1)
Cechy publikacji
REVIEW_ARTICLE
Inne
System-identifier
526415